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by nico_mai
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ナスとアボカドのサンドイッチ

昨日は旦那様の起床が遅く、12時にブランチをしました。
私はそれまでお腹をすかせながら家事をしました。(ノд-。)
ボリュームがあるものを食べたいと思い、『ナスとアボカドのサンドイッチ』を作ってみましたが、これが意外にも美味しかったです☆
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 ◆材料(2人分)◆
  ・10枚切り食パン・・・4枚
  ・ナス・・・1本(輪切り)
  ・アボカド・・・1個(スライス)
  ・ハム・・・2枚
  ・ガーリックオイル・・・適量
  [ソース]
  ・ケチャップ・・・大さじ2
  ・タバスコ・・・小さじ1/2くらい
      (お好みの辛さに・・・)
  ・マヨネーズ・・・小さじ1/2
  ・塩こしょう・・・適宜

 ◆作り方◆
  ① パンをトーストします。
  ② 輪切りのナスをガーリックオイルでしんなりするまで焼きます。
  ③ ソースの材料を合わせ、片方のパンにだけ塗ります。
  ④ ソースを塗っていないパンに、ハム→ナス→アボカドの順にのせ、
    ③のパンでサンドします。

付け合せはカリフラワーとプチトマトのサラダにしてみました。
春はお野菜が美味しくて満足です♪
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by nico_mai | 2005-05-09 21:00 | お料理